La air fryer se ha convertido en uno de los electrodomésticos más usados en la cocina moderna. Permite cocinar de forma más rápida, con menos grasa y con resultados sorprendentes. En esta guía te comparto recetas completas y detalladas para sacarle el máximo partido a tu air fryer, ideales tanto para comidas diarias como para ocasiones especiales.
RECETA 1 — POLLO ENTERO CRUJIENTE EN AIR FRYER
Ingredientes
-
1 pollo entero limpio
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
1 cucharadita de pimentón dulce
-
1 cucharadita de ajo en polvo
-
1 cucharadita de orégano
-
Sal y pimienta al gusto
Preparación
-
Seca bien el pollo con papel de cocina.
-
Mezcla el aceite con todas las especias.
-
Unta el pollo completamente por fuera y por dentro.
Cocción
-
Precalienta la air fryer a 180ºC durante 5 minutos.
-
Coloca el pollo en la cesta con la pechuga hacia abajo.
-
Cocina 30 minutos, gira y cocina 15 minutos más a 190ºC.
Resultado
Pollo dorado por fuera y jugoso por dentro, sin freír en aceite.
RECETA 2 — PATATAS DORADAS ESTILO RESTAURANTE
Ingredientes
-
4 patatas grandes
-
1 cucharada de aceite
-
1 cucharadita de pimentón
-
½ cucharadita de sal
-
Pimienta negra
Preparación
-
Pela y corta las patatas en gajos.
-
Remójalas 10 minutos en agua fría y sécalas muy bien.
-
Mezcla con el aceite y las especias.
Cocción
-
Cocina a 190ºC durante 20–25 minutos.
-
Agita la cesta a mitad del tiempo.
Resultado
Crujientes por fuera, suaves por dentro.
RECETA 3 — ALITAS DE POLLO CRUJIENTES
Ingredientes
-
800 g de alitas
-
1 cucharada de aceite
-
1 cucharadita de ajo en polvo
-
1 cucharadita de paprika
-
Sal
Cocción
-
200ºC durante 18–20 minutos.
-
Girar a mitad del tiempo.
Resultado
RECETA 4 — ROLLITOS DE QUESO
Ingredientes
-
Lonchas de queso
-
Masa de hojaldre
-
1 huevo batido
Cocción
-
Enrolla el queso en la masa.
-
Pinta con huevo.
-
Cocina a 180ºC durante 10–12 minutos.
Resultado
RECETA 5 — DONUTS CASEROS EN AIR FRYER
Ingredientes
-
1 taza harina
-
½ taza leche
-
1 huevo
-
2 cucharadas azúcar
-
1 cucharadita levadura
Cocción
-
Forma rosquillas.
-
Cocina a 170ºC durante 8 minutos.
-
Espolvorea azúcar o chocolate.
Resultado
CONSEJOS PARA USAR TU AIR FRYER
-
No sobrecargues la cesta.
-
Agita o gira los alimentos a mitad del tiempo.
-
Limpia después de cada uso para evitar grasa acumulada.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Es necesario usar aceite?
Solo una pequeña cantidad, o ninguno en muchos casos.
¿Puedo cocinar congelados?
Sí, solo añade 3–5 minutos más de tiempo.
